咖啡机的工作原理

现代滴滤咖啡机是一种非常简单的设备。制造商有超过30年的时间来打磨他们的设计，所以一旦你打开这些咖啡机，它们非常简单。

如果你把咖啡机的顶部取下来，你会发现三样东西:

看着这张照片，你的第一印象是这不是一个高科技设备。如果你把咖啡机的底部打开，你会发现:

图中右边的凹陷处是桶的底部。顶部的橙色管子将从水库洞中流下的冷水收集起来。底部的橙色管是热水管(它与我们在上图中看到的白色管相连)。你也可以看到电源线也进来了。

咖啡机底座的左边是加热元件．该组件由一个铝型材和两个部分组成:一个电阻加热元件和一个管道，水通过。电阻加热元件和铝管加热水。在下一页中，我们将更仔细地观察这个装置是什么样子的。

的电阻加热元件是简单的盘线，非常类似于灯丝灯泡或者an中的元素电烤面包机当你通电时，它会变热。在这样的电阻元件中，线圈被嵌入石膏让它更坚固。加热元件有两种作用:

在上图中，你可以看到电阻加热元件是如何夹在加热板和铝水管之间的。电阻加热元件直接压在加热板的底部，白色，导热油确保热量有效传递。顺便说一下，这种油脂非常脏(很难从你的手指上擦掉!)你可以在各种设备中找到这种油脂，包括音响放大器，电力供应——几乎所有需要散热的东西。

咖啡机的开关打开或关闭加热元件的电源。为了防止加热元件过热，还有诸如传感器而且保险丝．在咖啡机中，传感器检测线圈是否变得太热，并切断电流。然后，当它冷却下来，他们打开电流。通过像这样的循环开关，他们保持线圈在一个均匀的温度。如果熔断器检测到温度过高，就会直接切断电源。它们的存在是为了安全，以防主传感器出现故障。

咖啡机的另一个重要部分是单向阀．这种阀门通常要么在斗孔内，要么在铝加热管内。如果没有单向阀，那么沸水就有可能回流到桶里，也有可能上升到白色的管子里。单向阀让冷水进入铝管，但迫使沸腾的水泡流向白色的管。如果你对通向这个值的管子吹气，阀门应该是打开的。如果你通过管子吸气，单向阀应该会阻塞任何空气。

现在我们已经有了基本的元素，让我们打开咖啡机并试驾一下。

说了这么多咖啡你想喝咖啡了吗?好吧，下面是滴漏咖啡机如何将一把咖啡渣和几杯水变成一杯热气腾腾的咖啡的内幕。

你可以看到咖啡机是最简单的电器。下面是它的工作原理:

听起来很简单，对吧?顺便说一下，这个沸水泵和过滤式咖啡机的驱动机制是一样的。正如你所看到的，没有任何类型的机械泵，也没有真正的运动部件(除了单向阀的运动部分)。这使得咖啡机非常可靠。

在一些滴滤咖啡机中，也有不同的高级功能，让你更好地控制你的咖啡。在下一页，我们将了解它们，以及当灾难来临时，咖啡机坏了会发生什么。

你头昏眼花。天空看起来仍然和你前一天晚上开始打盹时一样，你跌跌撞撞地走进厨房，干劲十足地按下那个神奇的开关。但这是什么?你打开它，却什么都没发生。没有欢快的咯咯声，没有充满希望的隆隆声。没有咖啡！

以下是一些最常见的问题，可以导致你的滴滤咖啡机停止工作:

有两个问题几乎是不可能解决的:一个热敏开关故障和加热盘管故障。因为更换零件非常具有挑战性，如果这些问题之一使你的咖啡机无法使用，你可能不得不购买一个新的咖啡机。

假设你的咖啡机没有遭遇灾难，它可能会提供哪些高级功能呢?对于初学者来说，很多都有可编程定时器，这意味着你可以在前一天晚上把一切都准备好，当你的闹钟响起时，咖啡壶开始汩汩作响。当你从床上爬起来，走到厨房的时候，你的咖啡已经准备好了。在一些机器中，内置的研磨机意味着咖啡也会很好，很新鲜，在冲泡之前刚刚研磨好。另一个有趣的功能是可以在酿造过程中暂停。这样，如果你是第一个起床为全家人煮咖啡的人，你就可以在整壶咖啡准备好之前拿到你的第一杯。

许多数字滴滤咖啡机还允许你调整冲泡的强度——如果想要一杯更浓的咖啡，冲泡时间会减慢以适应。有些还有自清洁循环和过滤系统。新鲜度计数器可以让你知道一壶咖啡已经放了多长时间，自动关闭功能可以缓解你在上班时忘记关闭咖啡机的担忧。

现在，当你明天早上冲咖啡的时候，你可以带着对内部发生的事情的全新欣赏去做。想了解更多关于咖啡机、咖啡和相关话题的信息，请查看下一页的链接。

最初发布:2006年11月29日